Detox Gesund oder gefährlich?

Größeres Wohlbefinden, reinere Haut, schnellerer Stoffwechsel – eine Detox-Kur verspricht gleich eine ganze Reihe positiver Effekte auf die Gesundheit. Ihre Anhänger schwören, dass Gifte und Schadstoffe mithilfe einer angepassten Ernährung und längeren Fastenperioden aus dem Körper ausgeschieden werden können. Mittlerweile befinden sich auch zahlreiche Produkte auf dem Markt, die mit dem Begriff „Detox“ beworben werden, seien es Nahrungsergänzungsmittel in Kapsel- und Pulverform, Obst- und Gemüseextrakte oder besonders hochwertige Lebensmittel, sogenanntes ‚Superfood‘. Doch was verbirgt sich wirklich hinter diesem Gesundheitstrend: eine hilfreiche Methode oder ein gefährliches Marketing-Konzept?

„Detox“ ist die Abkürzung von Detoxifikation und bedeutet Entgiftung. Ziel einer Detox-Kur ist, den Körper und seinen Organismus von gesundheitsgefährdenden Stoffen und Giften zu befreien, die er selbst nicht abbauen kann. Darunter zählen unter anderem Quecksilber, Blei, Arsen oder Pestizide. Diese Ansammlungen, oft auch „Schlacken“ genannt, sollen durch verschiedene Einflussfaktoren entstehen: Stress, ungesunde Nahrung, Nikotin, Alkohol oder schlechte Umweltbedingungen wie verschmutzte Luft und unreines Wasser.

Es gibt verschiedene Formen von Detox-Kuren. Die klassische Variante beginnt mit der Entleerung des Darms mithilfe von verdauungsfördernden Kapseln oder Tabletten. In den darauffolgenden Tagen besteht die Ernährung nur aus Obst- und Gemüsesäften, Smoothies, Kräutertee und Wasser. Danach wird feste Nahrung in Form ballaststoffreicher Produkte erst wieder langsam zugeführt. Bei einer anderen Variante von Detox stehen nur basische Lebensmittel auf dem Speiseplan, also alle mit einem pH-Wert größer als sieben. Dazu gehören beispielsweise Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Begleitende Aktivitäten wie Massagen, Bäder, Yogaübungen und lange Spaziergänge sollen die Wirkung der Entgiftungsdiät verstärken.

Mit der Leber, der Niere, der Haut oder dem Darm besitzt der Mensch zudem Organe, die den Organismus vor unerwünschten Stoffen schützen oder sie abbauen. Bei medizinisch relevanten Vergiftungen, zum Beispiel durch die versehentliche Einnahme schädlicher Chemikalien, sind ärztliche Behandlungen notwendig, keine Saftkur.